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萝卜丝鱼尾汤

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 香菇50g 白萝卜400g 花鲢鱼尾400g
  • 料酒1勺 鸡精少许 盐适量 猪油少许 胡椒面少许 枸杞5g 姜片3片

萝卜丝鱼尾汤描述：我们家特爱吃鱼，特别是老爸最喜欢吃鱼，我就变着花样做，烧，炒，炖，蒸，煮，呵呵总之怎样好吃就怎样做吧！
前两天做鱼头汤，炒鱼片，鱼丁还剩了个鱼尾巴，冬天的萝卜分外好吃，常吃有益，今天就用萝卜丝来熬个鱼汤，营养滋补，喝着热腾腾的美味鱼汤相当暖胃，很舒服的。

养胃增强记忆力滋阴润燥

萝卜丝鱼尾汤制作步骤

  • 准备好食材.洗净备用

  • 萝卜切丝，鱼尾切十字花刀（用料酒，胡椒面，盐腌二十分钟制备用）姜切片，香菇面刻花，怕麻烦也可不刻，我喜欢漂亮

  • 坐锅入少许猪油，小火将鱼尾煎至两面金黄

  • 鱼尾煎黄后倒适量开水，加香菇，姜片，胡椒面，大火熬开小火炖二十分钟

  • 炖至鱼汤奶白时放入萝卜丝，小火继续熬至二十分钟，萝卜丝熟软

  • 萝卜丝熟软后放枸杞，煮一分钟后，加适量盐，鸡精调好味

  • 将调好味的萝卜丝鱼尾汤盛入汤煲，即可食用

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