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咸香鱼蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡蛋2个 咸香鱼180g
  • 料酒10ml 食用油5ml 生姜5g

咸香鱼蒸蛋描述：这又是一道绍兴菜，为我家的绍兴佬而准备的，这样的菜很下饭，夏季吃最合适不过了。本来他只吃一碗饭的，有了这个菜会增加半碗饭。

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咸香鱼蒸蛋制作步骤

  • 把咸香鱼洗干净，放进盆子里，加入生姜沫

  • 打两个鸡蛋在上面

  • 加一点点的食用油和料酒

  • 放进锅里用热水蒸十五分钟即可

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