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鱼子炒蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 三文鱼籽100g 鸡蛋3个
  • 橄榄油25ml 盐4g 白酒少许

鱼子炒蛋描述：三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；其中，以加拿大的三文鱼鱼籽最为上等。
三文鱼籽炒鸡蛋，营养丰富非常适合老人和儿童食用。

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鱼子炒蛋制作步骤

  • 三文鱼籽洗净备用。

  • 鸡蛋打散成蛋液。

  • 热锅下油，放入打好的蛋液。

  • 中火翻炒至八成熟。

  • 加入鱼子和盐。

  • 翻炒均匀。

  • 加入白酒旺火翻炒秒钟出锅即可。

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