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鮸鱼白萝卜汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鮸鱼骨200g 白萝卜400g 虾米50g
  • 油适量 盐适量 姜丝适量 芹菜适量 香菜适量

鮸鱼白萝卜汤描述：买了鮸鱼，鱼很贵，但不小心买多了，炒一盘肯定是吃不完的，幸好我介个脑子有时候还是转得蛮快滴。我把鱼骨头都选出来，煲了这个鮸鱼骨白萝卜汤，大家看汤的颜色吧，就知道多么好喝了。

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鮸鱼白萝卜汤制作步骤

  • 挑选出来的鱼骨头（其他的鱼，但必须是大鱼的骨头也可以做）洗净待用

  • 适量的虾米用温水泡发

  • 白萝卜去皮，洗净，芹菜和香菜待用

  • 锅内置少量的油，下姜丝爆香，下鱼骨略微煎下

  • 下虾米用油煎下

  • 下适量的温开水，盖锅焖煮

  • 切好白萝卜块（为了容易熟，不要切太大）

  • 看看，鱼骨和虾米已经煲煮出奶白色诱人的汤了

  • 下白萝卜块

  • 中小火慢煮（千万不能用大火哦，那样汤都煮干了）

  • 用筷子试试白萝卜是否熟，熟了后就下芹菜段

  • 下适量的盐，撒上香菜点缀

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