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咕噜鱼肉萝卜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白萝卜半根 青鱼肉1条
  • 水适量 番茄酱适量 面粉适量 料酒适量 葱适量 姜适量 鸡蛋1个 盐适量 油适量

咕噜鱼肉萝卜描述：这道菜是菠萝咕咾肉的样子做来的，这个菜用鱼肉和萝卜做出也很好吃。

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咕噜鱼肉萝卜制作步骤

  • 准备好原料。

  • 把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。

  • 把萝卜从中间切开。

  • 然后切成片。

  • 把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。

  • 把葱和生姜切好。

  • 准备好面粉，把鸡蛋打散。

  • 腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。

  • 放入蛋液里醮一下。

  • 再入面粉中再滚上面粉。

  • 放到盘中备用。

  • 锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。

  • 锅中留少许油，加入葱、姜炸香。

  • 加入萝卜炒一炒。

  • 再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。

  • 最后倒入鱼片，裹上酱出锅。

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