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辣蒸鸡腿

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡大腿1只
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 辣椒适量 生抽适量

辣蒸鸡腿描述：冰箱里的这个鸡腿放了一周多了，因为手疼最近一直没有好好的做菜，这几天又在闹H7N9了，闹得再凶，这家里已经买了的舍不得扔掉的，今天是小年，取出来做道菜顺顺年意，鸡在年桌上有吉祥如意的寓意。

小年开胃蒸香辣

辣蒸鸡腿制作步骤

  • 鸡大腿一只和葱姜辣椒备好

  • 鸡腿切块

  • 起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出

  • 起锅烧油，加入葱姜末炒香后加入豆瓣酱炒香

  • 加入适量生抽

  • 炒匀

  • 加入适量食盐

  • 炒匀后盛碗里放蒸锅里

  • 蒸分钟即可，上面一层蒸的是不辣的呢，小家伙不吃辣所以蒸了两种

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