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圣诞烤鸡

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 橙子1个 甜豆30g 胡萝卜1根 土豆1个 洋葱1个 三黄鸡1只
  • 蜂蜜15ml 生抽15ml 蚝油20ml 白兰地20ml 黑胡椒碎10ml 大蒜5瓣 盐适量 橄榄油15ml

圣诞烤鸡描述：圣诞节快到了，自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有！开瓶酒，再来点沙拉，全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡，其乐融融。比在饭店吃饭有氛围多了，好吃的烤鸡，皮酥肉嫩，和配菜土豆胡萝卜一起，肉菜全有，是不是很丰盛呢。

圣诞节烤烤箱

圣诞烤鸡制作步骤

  • 胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切块，甜豆摘掉两头的老筋，橙子去掉适量的果肉切条。

  • 胡萝卜块，土豆块，洋葱块和甜豆，橙皮条放入碗中，加入橄榄油，黑胡椒ml，适量的盐拌匀腌分钟备用。

  • 鸡冲洗干净，去掉鸡头，鸡爪，鸡脖子，鸡屁股。

  • 用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。

  • 将部分土豆，胡萝卜，洋葱，橙子皮，甜豆放入鸡肚子里塞满。

  • 尾部用牙签扎住封口。

  • 大蒜切成蒜末，倒入将白兰地，蚝油，生抽，蜂蜜，盐和剩余的黑胡椒碎，混合成料汁。

  • 料汁均匀地涂抹在鸡的外侧及内部，充分按摩，放入冰箱冷藏腌制个小时.

  • 烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱，甜豆和橙子皮放入烤盘。

  • 鸡的腿用棉绳捆扎好，包上锡纸，鸡翅尖也包上锡纸，将鸡放在蔬菜上。

  • 表面在刷上剩余的料汁。

  • 烤盘放入烤箱下层，度烘烤一个小时分钟左右，中途翻面一次，多次刷料汁，直到颜色棕红诱人即可出炉。

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