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脆皮烤鸡腿

  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 大鸡腿3只
  • 桂皮适量 花雕酒适量 花椒适量 八角3粒 盐适量 蜂蜜2勺 白醋1勺 白糖适量 热水适量 生抽适量 香叶适量 蒜适量 姜适量 大葱适量

脆皮烤鸡腿描述:懒刘很喜欢吃烤鸭,但凡能看到,必点。

话说我们这里有家店,半只烤鸭88元。每次点,我的那个心疼啊!

我跟着灯芯绒姐姐和木棉尝试了烤鸭、烤鸡、还有烤鸡腿。

都挺成功,烤鸭实际上正好处于外焦里嫩的最佳状态,吃起来很香!

但是拍照出来略显过头,为何这油乎乎的东西我就是不会拍呢?

烤鸡和烤鸡腿都相当的成功。

今天先介绍一个最简单易操作最值得推荐的烤鸡腿。

成品油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻。

计算下成本,那是相当的超值啊!

3根鸡大腿,每根也就不到4块钱。12块,加上调料、电费最多算18元?够不够?

三根鸡大腿足够一家三口饱餐。超值的享受吧?

夜宵家常菜烤箱聚会

脆皮烤鸡腿制作步骤

  • 葱姜切片,将腌料全部放入其中,倒入开水适量,这样可以激发出大料的更多香味。凉凉备用。

  • 将鸡腿洗净,放入腌料中。用袋子包起来,放入冰箱冷藏室,冷藏一天。

  • 蜂蜜加白醋,以:1的比例调成脆皮水。

  • 鸡腿自大料中拣出,自然晾干,或者是烤箱度,烤分钟,烘干表面。

  • 表皮刷脆皮水,继续度,烤分钟,每隔分-15分取出刷一层脆皮水。

  • 完成!

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