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秘制鸡腿饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米饭300g
  • 黑胡椒适量 鸡精适量 洋葱适量 绍酒适量 香油适量 胡椒粉适量 白糖适量 老抽适量 生抽适量 辣椒适量 姜适量 葱适量 盐适量 鸡腿适量

秘制鸡腿饭描述：今天再给大家介绍一款快手午餐，提前设定蒸好米饭，回家只需20分钟，即可吃到喷香美味的鸡腿饭喽！

米饭和鸡腿的搭配，绝对是令嗜肉族无法阻挡的诱惑！

米饭铺底，洋葱居中，上面覆以腌制的鸡腿肉，经过高温烤制，鸡腿里面的嫩汁和烤肉汁一起流经洋葱丝，滴落米饭中。

米饭也变得滋味满满，让你吃完一口想另一口哦!

10-20分钟蒸饭套餐高压锅全菜系1-2人经济实惠特色饭

秘制鸡腿饭制作步骤

  • 鸡腿洗净。刀子在细头骨处切开，慢慢将骨头剔除。斩断鸡肉，去掉鸡骨。

  • 用肉锤敲打，使肉质松软。

  • 将敲打好的鸡肉放在碗内，加入葱姜丝。加入老抽。加入生抽。加入绍酒。加入盐。加入白糖。加入香油。研入黑胡椒。将其搅拌均匀。盖保鲜膜，腌渍一晚。

  • 蒸米饭。将米饭舀出，平铺碗底。

  • 米饭上方马上洋葱丝。

  • 将腌好的鸡肉取出，切开。

  • 将其均匀码放在洋葱丝上。

  • 将腌肉的酱汁倒出，加入少许蜂蜜，调成烧烤汁。

  • 烤箱预热度，将鸡腿肉刷酱汁后放入，烤分钟，中间取出，刷调好的酱汁。

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