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鸡丝凉面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面条200g
  • 芝麻酱适量 芝麻油适量 辣椒油适量 蚝油适量 醋适量 鲜鸡汁适量 鸡腿肉适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 盐适量 油适量

鸡丝凉面描述：我家小朋友喜欢吃的，过年的那个夏天，每个周的其中一个中午，我都要做上一份给他当午餐。

小朋友因为麻酱鸡丝凉面，而爱上了芝麻酱，之前，他尝都不肯尝用芝麻酱做的任何菜。

看来，改造小朋友，还是有希望的，大有希望的。

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鸡丝凉面制作步骤

  • 准备食材。

  • 黄瓜胡萝卜切成细丝。

  • 烤鸡腿肉去骨撕成小块（也可用煮过的鸡脯肉）。

  • 准备芝麻酱。

  • 面条水开后下锅。

  • 煮好后捞出入凉开水过凉。

  • 芝麻酱中加入辣椒油。

  • 加入几滴鲜鸡汁。

  • 加入适量蚝油。

  • 加入适量米醋。

  • 加入少许芝麻油调匀。（如果太稠也可加点凉开水）

  • 将调好的麻酱汁倒在鸡丝凉面上，吃时拌匀即可。

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