辣味鸡拌金针菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡腿150g 金针菇200g
  • 胡椒粉适量 蒜适量 姜适量 葱适量 辣椒酱适量 鲜抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

辣味鸡拌金针菇描述:经过了整整一个炎热的夏天的煎熬,今天开始凉快些了,
外面在下雨,一阵阵的风吹过,夹带着丝丝的凉薏,
这是近一个多月以来,第一次在晚上上网的时候没有开空调。
下雨天的晚上,安静的编辑着菜谱,很开心哦。
今天做了个辣味鸡肉拌金针菇,辣辣香香的鸡肉,拌这嫩嫩滑滑的金针菇,还真是好吃!

冬季香辣增强抵抗力

辣味鸡拌金针菇制作步骤

  • 准备好食材

  • 金针菇切去老根,漂净

  • 放入开水焯一下捞出

  • 放入大盘待用

  • 鸡腿洗净去骨头,切小块

  • 用盐、料酒、鲜抽、胡椒粉搅拌入味

  • 取平底锅,油热,下姜、蒜末

  • 下鸡肉煸炒至转色

  • 加糖、料酒、辣椒酱、老抽煸匀,加点水煮分钟

  • 加点盐、葱花煸匀,辣味鸡肉好了

  • 把煮好的辣味鸡肉码在金针菇上,搅拌匀即可

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