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盐水鸡腿

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡腿300g
  • 盐适量 花椒适量 桂皮适量 香叶适量 葱适量 姜适量 八角适量 草果适量

盐水鸡腿描述：这个夏天真的很热，所以外面的卤菜细菌滋生得很快，有次吃的盐水鹅很美味，但是一直很担心它的卫生问题，所以我就摸索着自己做一次，但是又担心做不成功，浪费了一只鹅，于是我就先拿鸡腿做实验，没想到很成功呢，带到公司一下子就被抢光了。

煮腌聚会

盐水鸡腿制作步骤

  • 准备好香料和鸡腿

  • 先浸泡鸡腿，去血水

  • 然后将花椒和盐放入锅中炒

  • 炒至盐发黄就可以了

  • 然后将椒盐涂在鸡腿上

  • 加些白酒去腥

  • 再加些姜片去腥

  • 放入保鲜袋腌制一夜入味

  • 洗去鸡腿上的椒盐，然后放入锅中

  • 接着加入香料

  • 加足水

  • 再加入少量盐

  • 炖至鸡腿烂了即可

  • 然后捞出，切块装盘即可

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