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双菇焖鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 口蘑6朵 香菇6朵 黑鸡腿6只
  • 冰糖2粒 盐1茶匙 老抽1/2汤匙 蚝油1汤匙 料酒2汤匙 豆豉辣椒酱1勺 大蒜子6瓣 姜1块 花椒1/2汤匙 胡萝卜1根

双菇焖鸡描述：这是一道香辣下饭的菜，鸡肉鲜香，菌菇滑嫩。鸡肉我选择的是比较嫩的黑鸡腿，这种鸡腿比肉鸡的腿好吃，口感接近笨鸡。

冬季晚餐焖白领

双菇焖鸡制作步骤

  • 原料图。

  • 鸡腿洗净切块，花椒和水放在一起煮开焯水，捞出洗净控干。

  • 口蘑和香菇洗净一切二。

  • 膳魔师焖烧锅内锅放在电磁炉上，倒/2汤匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒酱。

  • 放入鸡肉和蚝油老抽，兑水淹没食材。大火煮开。

  • 把焖烧锅的内锅放入外锅，盖上锅盖，焖小时。

  • 焖熟的鸡肉转电磁炉上，放入盐调味。

  • 然后大火煮收汁到满意的程度即可，喜欢带汤汁的就多留一点。

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