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洋葱焖鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡根400g 洋葱130g
  • 蒜末适量 姜片适量 清水适量 砂糖适量 鸡粉适量 生粉适量 调味鸡汁适量 橄榄油适量

洋葱焖鸡描述：洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。洋葱还具有明显的降低血糖和血压的作用，已成为健康食品中的新贵族和名副其实的药蔬两用的“功能保健食品”。所以，中老年人宜适量吃一些洋葱，凉拌、热炒均可。

增强抵抗力家常菜抗氧化焖

洋葱焖鸡制作步骤

  • 食材：香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。

  • 将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制分钟。

  • 将香菇泡发。

  • 将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。

  • 热油锅，爆香姜片。

  • 放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。

  • 原锅放入蒜末爆香。

  • 放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒分钟。

  • 将鸡根回锅。

  • 放入香菇。

  • 倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。

  • 炒匀。

  • 盖锅盖，文火焖煮入味。

  • 揭盖，见收汁即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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