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黑胡椒炒滑鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡腿2只
  • 尖椒1个 红彩椒半个 洋葱1/4个 柱候酱2勺 生抽2勺 老抽少许 黄酒适量 白糖少许

黑胡椒炒滑鸡描述：很简单的一道菜，容易上手。这道菜鸡肉滑嫩，又加了些蔬菜在里边，营养也比较均衡，很适合上学的孩子，也很下饭哦！

下饭菜儿童炒黑椒味

黑胡椒炒滑鸡制作步骤

  • 鸡腿切块（我买的时候让店家给剪成块了，操作起来比较方便）

  • 辅料：尖椒、彩椒、洋葱、柱候酱、胡椒、大蒜。

  • 切好的鸡块放入两勺生抽，少许老抽、少许白糖一勺黄酒。

  • 加入调料后抓匀，腌渍分钟。

  • 腌渍鸡肉的时候来处理辅料，洋葱切丝、尖椒、彩椒分别切菱形块、大蒜去皮切片、切些姜片备用。

  • 炒锅放入烧热，放底油，放入姜片、蒜片、洋葱丝煸炒。

  • 煸炒出香味后，放入腌渍好的鸡块。

  • 煸炒至鸡块变色，加入勺黄酒。

  • 加入两小勺柱候酱。

  • 加入胡椒碎翻炒。

  • 翻炒均匀后，加入适量热水

  • 大火烧沸，转中小火炖十几分钟。

  • 十几分钟后，汤汁剩三分之一，放入尖椒、彩椒翻炒。

  • 放入青椒彩椒后，改大火，烧至汤汁浓稠关。

  • 关火后盛出即可。

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