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黑椒洋葱炒鸡丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 洋葱1个 青椒2个 鸡胸肉200g
  • 干淀粉2g 蚝油5g 黄酒10g 白胡椒1g 黑胡椒6g 盐2g 油适量

黑椒洋葱炒鸡丝描述：这个菜又是大火爆炒的快手菜。这道炒鸡丝的重点是黑椒味，为了突出这个味道，其他的调味料放的很少，而且不放酱油，保持鸡丝本身的颜色，从而从视觉和味觉两方面来突出黑椒

黑椒味炒锅午餐家常菜抗菌

黑椒洋葱炒鸡丝制作步骤

  • 鸡胸肉两块

  • 切丝

  • 加黑胡椒克及白胡椒、盐、蚝油和黄酒抓拌均匀

  • 抓拌好了之后加入适量的干淀粉

  • 抓拌均匀后加入一点油，加点油是为了炒的时候肉丝不粘连

  • 再抓拌均匀

  • 锅中放油，倒入鸡肉大火快速炒散，肉丝变色即盛出备用

  • 锅中底油下入洋葱

  • 放青椒丝

  • 大火快速翻炒均匀

  • 立即倒入炒好的鸡丝

  • 再加适量的黑胡椒和盐

  • 快速翻炒均匀即出锅

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