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郁金香鸡腿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡腿8个
  • 油适量 盐适量 面粉适量 牛奶适量 黑胡椒粉适量 油酥适量 鸡精适量 蒜末适量

郁金香鸡腿描述：刚学炸鸡时经常会因鸡肉的大小、油温的火候、时間的长短、而炸不熟。今天我做的炸鸡是一点也不担心这问题哦！鸡肉先煮过一次再炸、造型就像一朵鬱金香、连小孩看了都有食慾、在庆生会时不仿也来试一试、外表香脆的鬱金香炸鸡、真的好香哦！！

炸白领零食电压力锅黑椒味

郁金香鸡腿制作步骤

  • 鸡腿洗净备好。

  • 材料准备好。（照片裡忘了拍进鲜奶和蒜末）

  • 把鸡腿洗净，大腿的部位，把筋切段，划开。

  • 把鸡肉往外翻，轻轻的。

  • 翻成这样的形状，像一朵郁金香。

  • 开嘴的地方用牙签固定，封住。

  • 把鸡腿放入压力锅中，倒入适量的牛奶，不要没过鸡腿。

  • 加入适量的蒜末。

  • 把压力锅盖好，开大火，等压力锅响了之后，转小火煮五分钟，熄火，等蒸汽散完之后才可开锅。

  • 把鸡腿捞起，牙签轻轻拔掉，备用。

  • 准备一盆子，倒入适量面粉和黑胡椒粉，盐，鸡精，搅拌均匀。

  • 搅拌均匀后加入油酥。

  • 用手把油酥和面粉搓成颗粒状。

  • 把鸡腿放进，裹衣。

  • 再蘸一次压力锅里的牛奶汤。

  • 重复裹衣。

  • 把油热到度左右，鸡腿放入，炸制。

  • 裹衣变为金黄色就可以出锅了。

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