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柠果黑椒脆软鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸脯肉3块 鸡蛋1个
  • 盐适量 黑胡椒粉适量 柠檬1/5个 生粉4勺

柠果黑椒脆软鸡描述：用了中餐西做的方法，简单易学；口味呢：属于酸爽脆甜，外黄里嫩，很受儿子欢迎，几下功夫就被他消灭了好多，哈哈！

晚餐煎黑椒味

柠果黑椒脆软鸡制作步骤

  • 鸡胸肉洗净沥干，铺在案板上，用刀背轻轻敲打正反两面，体积变大，肉质松软。

  • 盆中放盐和黑胡椒粉，拌均。

  • 鸡肉放入两面沾盐按摩，腌制小时。

  • 用一个鸡蛋和四勺生粉调匀成蛋糊待用。

  • 将腌好的鸡肉入碟，两面均匀挂糊。

  • 锅烧热，滴少许油，放入鸡肉中火煎制，焦黄后翻面。

  • 将另一面也煎黄煎熟，不能煎过哦！

  • 煎好后取出，切块装盘。

  • 制做柠果汁：锅中倒入适量白醋和糖，再挤入适量鲜柠檬汁，搅均。

  • 将勾好的芡汁，均匀地淋在鸡肉上，开吃吧！

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