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韭香咖喱鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡腿2个
  • 小米辣1个 韭菜少许 咖喱粉2茶匙 姜4片 葱1小段 料酒适量 白胡椒粉少许 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 生抽2汤匙 盐适量 油适量

韭香咖喱鸡描述:四年一度的世界杯战火重燃,让许多球迷兴奋不已,对上班族来说又要看球又要工作,不免会伤身体,影响工作。那么如何让身体的能量得到补充呢?鸡肉就是不错的选择,鸡肉肉质细腻,营养丰富,还又滋补身体,热吃凉吃都可以,这款韭香咖喱鸡是一道凉菜,味道鲜美咖喱味浓郁,绝对是一道高大上的下酒菜。

咖喱味下酒菜午餐煮韭香

韭香咖喱鸡制作步骤

  • 鸡腿洗净备用

  • 锅中放入清水、鸡腿、姜片、葱段大火烧开,撇去浮沫

  • 加入料酒、盐、咖喱粉盖盖小火继续煮分钟至熟

  • 将煮熟的鸡腿捞出放凉,切成小块装盘

  • 韭菜和小米辣分别切碎备用

  • 生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉调在一起兑成碗汁备用

  • 碗汁倒在鸡块上,撒上韭菜碎

  • 锅中烧热油

  • 将热油泼在韭菜碎上即可

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