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香炒三黄鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 辣椒75g 胡萝卜200g 土豆150g 三黄鸡1只
  • 花生油30ml 八角2颗 高汤适量 美极鲜10ml 酱油10ml 白砂糖5g 蒜20g 姜5g 葱10g

香炒三黄鸡描述：三黄鸡很嫩非常适合炒制。将三黄鸡切块和土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制非常好吃。

咸香家常菜炒聚会

香炒三黄鸡制作步骤

  • 三黄鸡斩块。

  • 热锅中焯水盛出备用。

  • 土豆去皮洗净切滚刀块。

  • 入锅中煮至八成熟盛出控水备用。

  • 胡萝卜洗净去皮切块。

  • 放入锅中煮至八成熟盛出备用。

  • 辣椒去籽洗净切段。

  • 姜切片，大葱切段。

  • 热锅下油，放入蒜瓣煸香。

  • 放入焯过水的鸡块。

  • 翻炒出香味。

  • 再放入葱段和姜片，八角炒出香味。

  • 再加入酱油和美极鲜炒出香味。

  • 放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。

  • 加入仲景香菇酱和适量高汤。

  • 小火翻炒分钟。

  • 再加入辣椒和少许盐。

  • 翻炒一分钟关火即可。

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