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自制劲爆鸡米花

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 鸡胸肉500g 鸡蛋3个
  • 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 面粉适量 面包糠适量

自制劲爆鸡米花描述：第一次在肯德基吃鸡米花后就爱上了这款外酥里嫩的小吃，那时不会做菜，每次忍不住想吃了就会跑去单点一个鸡米花。现在会做菜了也尝研究些甜品小吃什么的，自从学会做鸡米花我就再也没去外面吃过，自己做的不但健康而且还干净卫生

小吃炸下午茶炒锅

自制劲爆鸡米花制作步骤

  • 准备鸡胸肉g

  • 把鸡胸肉切成小丁备用

  • 准备面粉、鸡蛋液、面包糠

  • 把切丁的鸡胸肉依次放入：鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制分钟以上

  • 把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉，再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可

  • 裹好料的生坯

  • 锅中倒入足量食用油，烧热后倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出

  • 炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油分

  • 完成

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