烤箱版鸡米花

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋1个 鸡胸肉1块
  • 面包糠适量 黑芝麻少许 细砂糖少许 精盐少许 黑胡椒粉适量 生抽15ml 面粉少许 酸奶30ml

烤箱版鸡米花描述:虽然很少吃KFC,但偶尔还是会留恋一下劲爆鸡米花、奥尔良烤翅以及蛋挞的味道。后两款已经多次自制,无论从卖相还是口感都要比肯德基的好上N倍。何况现在的鸡米花里面肉肉真是越来越少,吃进去的油炸面粉却越来越多!为了过瘾,为了健康,俺们还是战胜懒惰自己做!
烤箱版的鸡米花,外壳很松脆,无论单吃,蘸酱,都灰常好吃。加了少量黑芝麻,那个香味啊~~
非油炸,吃多几口也不负担,鸡肉本来就热量低。烤了2盘,迅速消灭呀,哈哈~~
步骤:先给鸡肉“敲个背”,切成小块 → 再用酸奶给鸡肉来个“马杀鸡” → 然后让它在面粉里面滚一圈 → 被鸡蛋液湿身后穿上面包糠衣服 → 排排坐在烤盘里等待“化个淡妆”,刷层油 → 入烤箱来个高温桑拿就可以出炉啦。是不是很简单??

小吃烤箱零食松脆

烤箱版鸡米花制作步骤

  • 先给鸡胸肉“敲个背”:用刀背横竖拍断筋的韧性,然后切成小块。

  • 再给鸡肉做“马杀鸡”:放入勺酸奶,用手抓匀。(别偷懒用筷子哦,按摩当然是要用手的啦!)

  • 再加入少生抽和少量黑胡椒粉,用手抓匀后腌制半个小时。

  • 将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。

  • 取一块鸡肉滚下面粉,抖掉多余的粉,薄薄一层就OK。

  • 滚过面粉的鸡肉沾下蛋液,也是湿了就好,不用挂一坨浆。

  • 被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。

  • 所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。

  • 用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油。

  • 烤箱预热,度,中层,烤分钟至分钟就可出炉。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的,随你喜欢啦。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com