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鸡腿花边巨无霸披萨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 番茄1个 鸡腿1个 胡萝卜半根 灯笼椒1个 盐3g 玉米油10g 酵母3g 水140g 中筋面粉280g
  • 鳗鱼干适量 香菇适量 马苏里拉芝士碎适量 番茄酱适量

鸡腿花边巨无霸披萨描述：因为突然家里人要求说我很久没制作披萨。说想吃披萨了，好吧！对不起我可爱的家人，都怪我平时懒得揉面。其实我还是很勤劳的，被你们一说，我马上动手制作了。还是一款巨无霸披萨，吃的家里人肚子超级满足。哈哈！

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鸡腿花边巨无霸披萨制作步骤

  • 鸡腿去骨，切粒，放烤肉料，一勺料酒腌制三个小时

  • 香菇泡发切粒，番茄去液体成分切粒，胡萝卜去皮切粒，灯笼椒切粒

  • 中筋面粉（普通面粉）加一勺盐搅拌均匀，然后克酵母放克温水搅拌均匀静置五分钟，倒入面团中，再加入克温水，用刮板拌均匀成团，再用手揉

  • 揉成团

  • 加克油。再揉均匀至面团吸收

  • 不需要揉出膜，然后盖保鲜膜室温下发酵-40分钟

  • 发酵时间，可以将马苏里拉芝士放室温解冻

  • 将鸡肉和香菇和鳗鱼干用煎饼铛加热煮熟

  • 发酵好的面团排气

  • 取四块小面团，每一个小面团擀开，包入火腿

  • 金盘放油纸，再将面团放入擀开（我没放油纸，烤出来的时候才发现后悔了）火腿切断，沾点水沾在披萨饼上，用叉子在披萨饼底扎洞

  • 饼底涂上一层番茄酱，放鸡肉，香菇，鳗鱼干，再放番茄粒，胡萝卜粒，灯笼椒，芝士碎。烤箱预热度

  • 放烤箱最底层度，上下火烤十五分钟，再移中层度烤-10分钟即可出炉

  • 完整的一个巨无霸披萨出来啦，好诱惑有木有！

  • 移到台面对等切开，趁热开动吃吧！

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