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木耳滑鸡煲仔饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡腿1只 秋木耳20g 大米1碗
  • 鸡精1/4茶匙 盐1茶匙 小葱1根 红枣5个 酱油1小勺 糖1/2茶匙 食用油1小勺 姜1块

木耳滑鸡煲仔饭描述：秋木耳含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷，而且操作简单，快捷。

单身咸香煲仔饭蒸

木耳滑鸡煲仔饭制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 秋木耳提前泡小时，然后洗净。

  • 鸡腿洗净剁块，红枣切片、姜切成丝。

  • 净木耳、红枣、姜丝和鸡腿块混合，加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制分钟。

  • 大米洗净倒入砂锅加入适量清水，大火煮沸，转小火慢煮。

  • 煮至水份开始收干。

  • 加入腌制好的鸡肉，盖上锅盖小火煮分钟。

  • 10分钟后鸡肉基本是熟了，这时围着砂锅边倒一圈油，盖锅盖煮分钟左右。

  • 闻到饭香味后撒上葱花即可出锅食用。

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