日式照烧鸡饭

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日式照烧鸡饭

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：鸡腿1只

辅料：西兰花适量胡萝卜适量料酒适量五香粉适量盐适量生抽适量蜂蜜适量: 日式照烧鸡饭描述：这个饭做出来真的超级漂亮，如果有喜欢的朋友可以试着在家里自己做，非常容易和简单哦，大家可以试试啊。; 蒸香青少年白领饭高压锅 1-2人日式小资国外 1小时-2小时

鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
照烧酱汁的调制：料酒大匙，蜂蜜大匙，生抽大匙；或者酱油大匙，料酒大匙，白糖大匙，水大匙。
西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。