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鸡腿卤蛋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋5个 鸡腿500g
  • 大料适量 松茸适量 酱油适量 料酒适量 姜适量 大葱适量 冰糖适量 盐适量 油适量

鸡腿卤蛋描述：鸡腿和卤蛋都是宝宝爱吃的，周末有时间就给宝宝做了鸡腿，忽然想到就这这汤再放几个鸡蛋，应该也很不错，于是就做了这个鸡腿卤蛋，鸡腿非常的软嫩，卤蛋也非常的入味好吃。

卤菜开胃煮下饭菜

鸡腿卤蛋制作步骤

  • 首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下

  • 锅中放适量的油，加入鸡块冰糖

  • 然后加入鸡腿炒至鸡腿上色

  • 然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开

  • 砂锅中加入葱姜和大料

  • 把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中，再加入松茸香叶，然后盖盖小火慢炖半小时

  • 这个时候煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋剥皮，用刀滑几个小口

  • 把鸡蛋加入鸡腿汤中

  • 继续小火炖一小时鸡腿软烂，鸡蛋入味即可

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