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祕制烤鸡腿

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿1个
  • 蜂蜜适量 葱末适量 蒜瓣适量 姜末适量 四川辣油适量 胡椒粉适量 草果适量 茴香适量 香叶适量 桂皮适量 花椒适量 八角3颗 糖1勺 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺

祕制烤鸡腿描述：真正热爱生活和美食的你，我，大家心里一定都很明白，我们是“痛并快乐着”，无时不刻的享受着这一份纯粹的快乐，一份因分享而存在的快乐！就像孩子在打开那颗小小的纽扣之时，他尖叫着，呼喊着，仿佛是世界上最快乐的人。历练越深，越是需要这份孩子般单纯的执着和快乐，拥有这样的心情，才会在美食的火花碰撞中找到激情和灵感，才会用心的体会到生活中的五味杂陈，甜酸苦辣。

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祕制烤鸡腿制作步骤

  • 先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置分钟

  • 取一个大碗，将老抽（勺）生抽（勺）料酒（勺）糖（勺）八角（颗）花椒，桂皮，香叶，茴香，草果，胡椒粉，四川辣油，姜末，蒜瓣，葱等所有调料放入，搅拌均匀

  • 为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱

  • 第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘

  • 烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱

  • 大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近克，我选择度，正面先烤分钟

  • 取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，再入烤箱继续度烤分钟。取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概分钟左右，即可出炉。

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