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黑椒咖喱鸡腿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿280g 洋葱25g 土豆160g
  • 盐适量 黑胡椒粉适量 白朗姆酒1勺 咖喱膏20g 水适量

黑椒咖喱鸡腿描述：黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？

热菜煮冬季增强抵抗力咖喱味西餐

黑椒咖喱鸡腿制作步骤

  • 鸡腿剁成块状，洗净。

  • 土豆去皮，洗净。

  • 土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用。

  • 洋葱洗净，切丁。

  • 鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀。

  • 放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时。

  • 煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。

  • 煎至一面金黄后，翻面再煎另一面。

  • 煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀。

  • 倒入适量开水。开后撇去浮沫，加盖，小火炖分钟左右至鸡肉熟透。

  • 关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化。

  • 再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可。

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