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芹菜三文鱼蛋炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 三文鱼30g 白米饭200g 鸡蛋1个 芹菜30g
  • 油适量 盐适量

芹菜三文鱼蛋炒饭描述：在蔬菜中，芹菜的营养价值可是非常丰富的
除了富含膳食纤维，维生素C，胡萝卜素，
钾，钙、镁等元素
还含有很多抗氧化物质
三文鱼的营养价值更不用多说了
含有促进大脑发育的DHA
不好买到三文鱼的话，也可以用虾仁替代

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芹菜三文鱼蛋炒饭制作步骤

  • 1. 提前把芹菜焯熟。然后切成小段儿或者小丁状。PS：焯熟芹菜大约需要－分钟，以尝过为准。注意是焯熟后再切段，而不是切段后再焯熟，因为会加速营养的流失哈。

  • 2. 三文鱼切成小块儿。

  • 3. 热锅凉油，把三文鱼块儿炒熟，然后起锅备用。PS：三文鱼非常容易碎，所以炒的时间不能过久，需要提前盛出来。

  • 4.如果锅中还剩下少许底油的话，可以直接倒入鸡蛋液。

  • 5. 鸡蛋炒熟后，倒入已经煮好的米饭，米饭炒得碎一点会比较好吃。

  • 6.倒入准备好的芹菜碎。我还额外放了一点芦笋。

  • 7. 翻炒均匀就可以准备出锅啦。

  • 8. 超级快手的一道辅食，真是麻麻必备呀。

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