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爆炒鸡丁

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿肉300g 辣椒100g
  • 油适量 盐适量 辣椒粉适量 十三香适量 调味粉适量

爆炒鸡丁描述:鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

家常菜辣炒增强抵抗力胃寒

爆炒鸡丁制作步骤

  • 鸡腿二个,

  • 切丁加盐,辣椒粉,十三香,调味粉,料酒,

  • 拌匀腌入味,

  • 油烧开倒进鸡丁滑油,

  • 滑好油的鸡丁待用,

  • 备干辣椒适量,

  • 锅里留少许油,倒进辣椒炒香,

  • 再倒进鸡肉丁炒匀,

  • 小炒片刻,关火放点一品鲜合匀即可出锅。

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