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桂圆荔枝花生炖鸡

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 土鸡500g 桂圆80g 荔枝120g 花生米100g
  • 生姜适量 盐适量

桂圆荔枝花生炖鸡描述：都说洋鸡与土鸡的营养与口感都有很大区别，我是不大分辨得出来。但是既然大家都这么说，应该是真的了。老爸养了些鸡，孩子们吃的土鸡蛋都是这些鸡的功劳，而我们补身体隔段时间吃一次的炖土鸡也来自这里。老爸辛苦了。这次的炖鸡，加了桂圆、荔枝、花生米，补气血，特别适合现在的我。

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桂圆荔枝花生炖鸡制作步骤

  • 鸡肉干净，剁成块。

  • 入水中煮几分钟，捞出鸡块放砂锅中备用。

  • 生姜处理干净切片。

  • 加到砂锅中。加水适量。

  • 加入花生米。

  • 高火煮开，转小火煲。

  • 荔枝去壳洗净备用。

  • 桂圆肉洗净备用。我家的放久了，颜色有些过深了。

  • 煮到八成熟时放入桂圆、荔枝，适量盐。

  • 鸡肉煲至脱骨即可。

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