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凉拌鸡腿

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 鸡腿1000g
  • 葱段适量 大蒜适量 香油适量 橄榄油适量 生抽适量 香醋少许 辣椒油适量 糖少许

凉拌鸡腿描述:这一道凉拌菜我做了两碟,一碟加了辣椒油,一碟放了炒香的白芝麻拌,
有白芝麻那一碟入口香嫩,吃鸡肉同食也能吃到香酥的白芝麻,
合适家里的那几个小吃货和老人。
另一碟放了大量辣椒油和辣椒,同时也放了香喷喷的白芝麻,
更能吸引无辣不欢的我。

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凉拌鸡腿制作步骤

  • 鸡腿洗净备用

  • 将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸分钟

  • 葱洗净切段,大蒜剥去外衣备用

  • 将葱段、大蒜捣碎

  • 放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油,生抽调成凉拌汁,最后加少许白糖,搅拌均匀备用

  • 将鸡腿从锅中取出

  • 撕成鸡肉条

  • 倒入调制好的凉拌汁

  • 搅拌均匀即可

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