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麻油炒鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干金钱菇50g 洋葱1个 土豆2个 土鸡半只
  • 胡椒粉少许 盐少许 生姜1块 豆酱适量 酱油适量 老酒适量 冰糖适量 麻油50g

麻油炒鸡描述：麻油炒鸡是当地的月子菜.用当地土鸡做

产妇坐月子焖

麻油炒鸡制作步骤

  • 准备食材

  • 鸡洗净崭成小块土豆去皮切滚刀块洋葱冼净切块金钱菇洗净浸泡水中姜切片

  • 锅热下麻油煸香姜片

  • 下鸡块煸至变色

  • 到多点老酒下锅

  • 加入酱油

  • 加一点盐

  • 加适量冰糖

  • 连水倒入金钱菇

  • 盖上锅盖大火烧开中小火焖煮分种后加入土豆

  • 加点胡椒粉加盖焖煮至土豆八分熟

  • 加入洋葱煮熟

  • 汁稍收干便可出锅

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