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咖喱鸡丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱30g 黄瓜1根 土豆1个 鸡胸脯肉150g
  • 甜椒1个 白砂糖适量 酱油适量 淀粉适量 生姜1块 小葱1根 大蒜3瓣 咖喱粉适量 盐适量 油适量

咖喱鸡丁描述：鸡胸肉丁配一些蔬菜丁加点咖喱调味，鲜嫩、美味、好营养。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，据说吃鸡胸肉有助改善记忆功能的作用。
咖喱是由多种香料调配而成，能很好的促进食欲。

咖喱味家常菜增强免疫力炒炒锅午餐

咖喱鸡丁制作步骤

  • 备好材料：鸡胸肉一块、甜椒一个、土豆一个、黄瓜一根、洋葱四分之一、大蒜三瓣、生姜一小块、小葱一根。

  • 将鸡胸肉先剖成大片，再切条，最后切成小丁。

  • 将鸡丁拌上酱油、盐、糖、生粉和生姜末，葱和蒜也切好备用。

  • 将土豆、甜椒、黄瓜和洋葱全部切成与鸡丁大小差不多的小丁。土豆切丁后要冲洗掉淀粉，控干水份，否则易沾锅。

  • 锅中倒油，油热下土豆、甜椒和洋葱。

  • 炒熟加盐调味。

  • 再下黄瓜丁，翻拌两下就好，盛出备用。

  • 原锅倒油，油热先下葱和蒜，紧接着就下鸡丁快速翻炒。

  • 炒断生加入咖喱粉调味。

  • 最后将前面炒好的蔬菜丁倒入，翻拌均即可出锅

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