香菇粉条鸡腿煲

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 干粉条30g 干香菇100g 鸡腿300g
  • 料酒2g 生抽2g 老抽2g 花椒粒2g 大葱3g 辣皮子3g 八角1个 姜2g 盐5g 油5茶匙

香菇粉条鸡腿煲描述:家里人都特爱吃粉条,所以每年的秋季,我都买不少粉条,因为每到秋季,这里有好多用大车拉来卖粉条的,说是红薯粉条,价格自然就高一些,每次都是少买一些,回家吃完后,是红薯接着再去买,怕上当啊,因为红薯粉条和土豆粉条一样的颜色,生的看出来真的假的红薯粉条,吃过后才知道真假,每次买好粉条后,都分成小把,都用大袋子装好,吃的时候直接拿一把泡泡。

冬天吃炖菜最爱加一些粉条在里面,炖牛肉、胡萝卜、炖排骨,炖白菜、豆腐等等,那是不能少粉条的,满满一锅白菜粉条肉,用电热锅煮着,热气腾腾的香味飘满整个房间,一家人围着桌子,笑声、吃粉条声,幸福是什么?就是一家人围坐在一起吃饭时的欢声笑语!温馨的场面,就是幸福!

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇: 祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

热菜砂锅提高免疫力增强免疫力抗癌防癌冠心病动脉硬化中风子宫肌瘤

香菇粉条鸡腿煲制作步骤

  • 主料:鸡腿、干香菇、粉条主料:植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽

  • 把干香菇用温水泡软洗净

  • 粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起

  • 葱姜辣皮子泡泡洗净,切末

  • 鸡腿洗净切块

  • 热锅凉油,油热成下鸡腿快,翻炒出水分出香味

  • 加料酒、八角、花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒才香味

  • 加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味

  • 加水、香菇大火烧开

  • 倒进砂锅里

  • 中小火慢煲到鸡块熟透,下粉条,煮开,撒上香葱末即可

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