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香菇烩鸡腿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菇20朵 鸡腿350g
  • 姜适量 葱适量 老抽适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

香菇烩鸡腿描述：香菇与鸡，其实就是最佳搭配！也是我最喜欢的菜肴之一.
香菇烩鸡，香菇吃足了鸡的鲜味，极为好吃，有嚼头，而且是越嚼越香呢。
而鸡肉里渗透了香菇那独特的香味，显的更为浓郁诱人！
今天是周末，做一道香菇烩鸡让家人享受享受。

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香菇烩鸡腿制作步骤

  • 准备好鸡腿

  • 准备好香菇

  • 香菇漂净，用清水泡发分钟

  • 鸡腿洗净，用牙签扎些孔

  • 鸡腿放入大碗，加盐，料酒，腌制入味

  • 用厨房纸吸去腌汁

  • 锅里油热，放下鸡腿

  • 中火，两面煎透

  • 加鲜抽，老抽，料酒，糖，煸炒上色.

  • 加适量水煮开.（可以放浸泡香菇的水）关火

  • 取小砂锅，放入姜片，葱结

  • 把锅里的鸡腿，连汤汁一起放入砂锅

  • 大火烧开，小火分钟

  • 加入香菇，大火煮开，小火分钟

  • 加点盐

  • 大火收下汁，撒些葱花即可

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