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巧手待客菜----香菇炖笨鸡

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 香菇400g 笨鸡500g
  • 油适量 清水1000ml 盐5g 五香粉3g 白砂糖5g 美极鲜5ml 酱油5g 八角3粒 姜5g 葱10g

巧手待客菜----香菇炖笨鸡描述：家里来了可以，鸡鸭鱼肉是必不可少的。现在的肉食鸡营养很少，朋友给送得笨鸡，炖出来肉瓷实，香，炖了两个小时才炖好，炖出来汤鲜肉美，味道别提多好了。是一道很好的待客菜。

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巧手待客菜----香菇炖笨鸡制作步骤

  • 鸡肉洗净斩块备用。

  • 热锅下油，放入切好的鸡块。

  • 翻炒至出鸡油。

  • 再加入水，葱段，姜片，八角，酱油，美极鲜，五香粉炒匀。

  • 转大火烧开。

  • 再盖盖转小火炖个半小时。

  • 香菇洗净。

  • 放入锅中，炒匀。

  • 盖盖再炖分钟，出锅前加盐调味即可。

  • 盛入盘中，一道美味的待客菜就做好了。

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