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香菇炖鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三黄鸡半只 香菇150g
  • 油适量 盐适量 生姜片适量 蒜瓣适量 豆瓣酱1勺 老抽适量 葱花适量

香菇炖鸡描述：香菇炖鸡，富含高蛋白，可以提高人的免疫力，是秋季入冬必吃的一道好菜。因为要将就小朋友，所以我用高压锅把鸡给压了7分钟，鸡的口感就更加的软烂了。三黄鸡感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

家常菜提高免疫力润肠通便炖

香菇炖鸡制作步骤

  • 半只鸡，剁成块洗净。

  • 在锅里焯一道水然后滤掉水分。

  • 锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。

  • 放一勺豆瓣酱一起煸炒。

  • 焯过水的鸡肉下锅翻炒。

  • 炒至鸡肉紧致，放入老抽。

  • 放入开水。

  • 切成瓣的香菇下锅翻均匀。

  • 放入适量的盐后焖煮至开锅。

  • 开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压分钟。

  • 时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽！

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