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淮山鸡汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 淮山100g 鸡肉200g 瘦肉50g
  • 油适量 盐适量 姜适量 红枣20g 枸杞10g 莲子10g

淮山鸡汤描述：我们家经常喝鸡汤的，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。淮山补脾；养肺；固肾；益精。主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频，很简单很营养的汤。

养胃气虚汤胃炎补气补肝调理肠胃

淮山鸡汤制作步骤

  • 备齐原料：鸡腿一只，瘦肉，淮山，姜，红枣，枸杞，莲子。

  • 锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。

  • 焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。

  • 倒入瘦肉丝和姜丝。

  • 莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒入锅内，锅内水开后改小火继续慢炖。

  • 待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。

  • 小火慢慢炖，直到淮山软烂，关火加盐调味。

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