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五谷糯米鸡

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 水发香菇3朵 红米10g 麦仁20g 鸡腿1只 糯米100g
  • 玉米粒适量 青豆适量 棕叶适量 生粉适量 生抽适量 料酒适量 蚝油适量

五谷糯米鸡描述：用糯米、红米、麦仁，与鸡肉搭配，再加以玉米、青豆点缀，用棕叶包裹起来，口感软糯、粽香四溢！

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五谷糯米鸡制作步骤

  • 首先将糯米、麦仁泡水十二个小时、鸡腿剔除骨头，切小块，然后倒入适量蚝油、适量生抽、料酒拌匀，加一勺生粉再次拌匀，腌制三十分钟。红米泡水三个小时。

  • 锅中倒入小半锅清水，倒入泡好的糯米、麦仁、红米，煮五分钟，捞出。

  • 准备好鸡肉，加入糯米、麦仁、红米、香菇、玉米粒、青豆拌匀。

  • 将棕叶对折，折成漏斗状，放入拌好的食材，将朝上的棕叶从背部向下折，插入两片叶中，然后摆入蒸笼，放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，就可以出锅享用了！

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