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莲香鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菇50g 洋葱50g 大米100g 小米50g 莲子100g 鸡腿肉200g
  • 蒜头适量 姜适量 葱适量 味精适量 盐适量 油适量

莲香鸡描述：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
用莲叶包住，使饭有淡淡的莲香。
我还加了小米和莲子，吃起来口感更好哦。

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莲香鸡制作步骤

  • 鸡腿肉去骨切丁，用姜丝，辣椒，料酒和少许盐先腌制半个小时。

  • 葱姜切末。

  • 洋葱切丁，香菇剁碎，蒜头剁碎。

  • 爆香蒜末。

  • 把香菇放进去爆香。

  • 再加入洋葱炒出香味。

  • 全炒出香味后加入鸡肉翻炒。

  • 加盐。

  • 加味精调味。

  • 提前小时把大米小米和莲子煮成饭。

  • 把饭拌到炒熟的鸡肉中。

  • 炒匀。

  • 莲叶提前泡洗干净，把饭放在中间。

  • 包起。

  • 放进蒸锅中蒸。

  • 蒸约分钟即可。

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