冰糖雪梨鸡:从此不再口干舌燥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿1只 梨1个
  • 油适量 盐适量 姜6g 葱8g 清水适量 冰糖6~7粒

冰糖雪梨鸡:从此不再口干舌燥描述:遵循春季的养生原则:润肺,小桉制作了这么一道冰糖雪梨鸡
也打破一下往日陈规,让冰糖和梨和鸡一起烹饪。
梨子性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆,润肺止咳对器官和肺部有好多的功效
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
所以,有医学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
对阴虚火旺的体质更是有非常好的滋阴平火的效果。
平时大便秘结的人空腹食梨半个,能很快的疏通软化大便顺畅排便
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。
鸡肉含有的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
说了这么些好处也说说不好的地方
并不是所有人都适合吃梨。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃。
痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情。

清肺化痰滋阴润燥滋阴降火肺热补水

冰糖雪梨鸡:从此不再口干舌燥制作步骤

  • 鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块

  • 锅上火加入油成热时下入冰糖小火慢慢化开

  • 倒入切好的姜和葱炒香

  • 续入鸡块翻炒上色加入刚好没过鸡块的清水

  • 大火烧开转小火煮分名钟以上鸡肉熟烂即可

  • 最后续入梨块

  • 大火翻炒至收汁后调味即成

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