香菇粟子蒸鸡

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 干香菇4朵 粟子200g 三黄鸡半只
  • 酱油1勺 红枣适量 姜丝适量 生粉1勺 姜粉1勺 盐适量 油适量

香菇粟子蒸鸡描述:很久没做饭了,走到菜市真不知买什么好,脑子一片空白,想想那些每天都要做饭的主妇们,为家人天天换不同口味的菜式,真的很佩服她们。从菜市的这头走到那头,再从这边走回那边,还没有想到吃什么菜,只得买半只鸡回去蒸来吃吧。香菇粟子蒸鸡肉滑皮嫩,粟子甜糯松软,是一碟非常美味的快手菜。

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香菇粟子蒸鸡制作步骤

  • 鸡洗净,斩小块,用盐、生粉、姜粉、适量的盐、酱油拌匀,再加入勺油搅拌均匀,淹制分钟左右,让其入味。

  • 粟子洗净后沥干水,放在盘子里。

  • 干香菇发好后,切片与鸡块一起搅拌均,放在粟子上。

  • 姜丝与干红木枣片混合撤在鸡面,盘子放进电高压锅,调分钟鸡就蒸熟了,粟子也蒸软了。

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