虫草花蒸滑鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡腿1条 虫草花80g
  • 香油适量 葱适量 姜适量 红枣适量 陈皮适量 生粉适量 酱油适量 糖适量 盐适量 酒适量

虫草花蒸滑鸡描述:虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

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虫草花蒸滑鸡制作步骤

  • 虫草花先用水浸软。

  • 鸡腿一条洗净。

  • 斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。

  • 陈皮浸软切丝,红枣去核切开,姜切丝,然后一齐倒入鸡肉内拌匀。

  • 将浸好的虫草花铺在鸡肉上面,放锅里隔水蒸十分钟。

  • 放上几条葱丝,洒上几滴香油,大功告成。

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