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香菇红枣炖鸡汤

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 老母鸡500g
  • 盐适量 香菇适量 红枣适量 姜适量 细香葱适量 料酒适量

香菇红枣炖鸡汤描述：在路边看到一个老奶奶挑个担子，一头是杏子一头是鸡蛋，还有一个大母鸡，于是买了下来，拿到市场宰杀好，回来加红枣和香菇炖了一锅汤，非常香，也很滋补。

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香菇红枣炖鸡汤制作步骤

  • 准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。

  • 冲洗干净，切大块。

  • 新鲜鸡半个，收拾干净，切块。

  • 加适量水煮开。

  • 加入料酒去腥。

  • 捞出冲去浮沫。

  • 准备几个红枣，姜片，葱。

  • 砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。

  • 加入香菇块，大火烧开。

  • 煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。

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