黄酒药膳鸡汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 枸杞子30g 桂圆50g 黄芪50g 党参50g 瘦肉200g 家鸡半只
  • 鸡粉少许 清水1碗 黄酒3碗 盐适量

黄酒药膳鸡汤描述:上周,朋友的媳妇生了宝宝,今天一大早,朋友送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。

产妇坐月子药膳补气血

黄酒药膳鸡汤制作步骤

  • 红鸡蛋除外,食材洗净,切好。

  • 党参、枸杞子、桂圆肉、黄芪用温开水浸泡片刻,洗净。

  • 处理好的食材倒入炖盅内。

  • 倒入黄老酒、一碗纯净水,加盖隔水大火蒸个半小时左右。

  • 炖好后,调入盐、鸡粉,搅拌均匀即可饮用。

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