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原味香菇炒鸡仔

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 仔鸡200g 香菇50g
  • 油适量 盐适量 蒜苗适量 姜适量

原味香菇炒鸡仔描述：常常杀一只鸡，一次又弄不完，就会剁一些边角来炒。放点香菇搭配，味道浓郁，是配酒配饭的好菜。因为家有小朋友，没有放辣椒，喜辣的朋友可以放一两个干红椒。

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原味香菇炒鸡仔制作步骤

  • 鸡剁小块，香菇泡水后去蒂切四瓣，蒜苗，姜切丝。

  • 油锅烧热，放姜丝爆香

  • 倒鸡块翻炒，放料酒，酱油调味

  • 鸡肉炒熟放香菇翻炒

  • 放盐，糖调味，放少量水盖盖，大火煮开分钟。

  • 汤汁变少，放蒜苗，鸡粉调味，起锅。

  • 开吃。

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