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洋葱爆鸡胗

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 洋葱1个 鸡胗150g
  • 盐1勺 料酒15ml 姜适量 酱油10ml 味精适量

洋葱爆鸡胗描述：每天为吃什么菜非常纠结，昨晚女儿要吃洋葱，中午洗好的鸡胗还在保鲜里没吃，那就干脆放在一起炒吧，便尝试做了一道洋葱爆鸡胗，原来味道还是不错的哟，特点就是脆嫩滑润，鲜香爽口。

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洋葱爆鸡胗制作步骤

  • 将鸡胗洗净，沥干水分，将姜切片备用。

  • 将洗好的鸡胗入冷水锅，下料酒、姜片，焯水分钟，捞出待凉切片。

  • 洋葱洗净切丝待用。

  • 热油锅，下洋葱丝翻炒至分熟。

  • 倒入鸡胗片翻炒分钟。

  • 加入酱油，继续翻炒至材料全部断生，调入盐、味精调味即可。

  • 成品。

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