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家庭版大盘鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 尖椒2个 洋葱1个 土豆2个 鸡肉400g
  • 郫县豆瓣酱2勺 生抽1勺 盐1勺 蒜米2粒 姜1块 干辣椒2根

家庭版大盘鸡描述：家里有半只鸡不知道该怎么吃，在网上搜了搜菜谱发现有个大盘鸡很是诱人，就按方法跟着做了，不过好像正宗的大盘鸡吃的时候要再煮一些面条进去的，但是我也没有煮，所以就取名叫家庭版大盘鸡吧~

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家庭版大盘鸡制作步骤

  • 鸡肉洗净斩块备用。

  • 土豆切块备用。

  • 洋葱切块，尖椒切小块。

  • 锅内热油放几个干辣椒爆香。

  • 放入蒜米和姜丝炒香。

  • 把鸡肉放入锅内。

  • 待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

  • 加生抽入锅内。

  • 加入两勺郫县豆瓣酱。

  • 翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。

  • 倒入之前切好的土豆块。

  • 加半碗水到锅内。

  • 盖上锅盖慢慢炖煮。

  • 待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。

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