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泰式咖喱鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡700g 辣椒150g
  • 油适量 咖喱适量 椰浆1/2罐 美极鲜味汁适量 黑胡椒碎适量 香草碎适量 黄酒适量

泰式咖喱鸡描述：印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

咖喱味家常菜延缓衰老开胃祛寒祛风散寒

泰式咖喱鸡制作步骤

  • 半边鸡，切块，备用。

  • 青椒切块，备用。

  • 大蒜，切丁，备用。

  • 鸡用黄酒腌制一下。

  • 锅内烧水，鸡入锅焯一下。

  • 锅内热油，加入蒜末，炒香。

  • 加入辣椒，翻炒片刻。

  • 加入鸡块。

  • 滴入美极鲜味汁。

  • 倒入咖喱。

  • 倒入半罐椰浆。

  • 大火烧开后小火熬分钟。

  • 出锅前撒上黑胡椒碎。

  • 加入香草碎。

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